Charlotte este o patiserie delicioasă de casă. Se prepară din cel mai simplu set de ingrediente, dar cele de bază sunt: ouă, zahăr și făină. Orice altceva este aromat.
Aceste plăcinte sunt adesea coapte cu fructe de padure sau fructe. În această rețetă, am combinat brânza de vaci și merele. Acest duet s-a dovedit a fi destul de reușit. Produsele de patiserie s-au dovedit a fi extrem de gustoase, gustul brânzei de vaci și al fructelor suculente, ușor acre, sunt vizibile în ea. Aluatul în sine este aerisit și moale. Recomanda!
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Ou de pui - 4 buc.
Zahar - 1 pahar
Măr - 2 buc.
Brânză de vaci - 3 linguri.
Pudră de copt - 1 linguriță
Făină de grâu - 1 pahar
Rețetă pas cu pas
Pentru a pregăti Charlotte cu mere și brânză de vaci, pregătiți produsele conform listei pentru rețetă. De asemenea, veți avea nevoie de o formă cu un diametru de 18 cm și o sticlă de măsurare cu un volum de 200 ml. Deci sa începem.
Spălați bine ouăle, uscați-le și bateți-le într-un castron adânc. Recipientul în care vom pregăti aluatul trebuie să fie perfect curat și uscat.
Folosiți un mixer pentru a transforma ouăle într-o pastă netedă. Nu este necesar să bateți mult timp, principalul lucru este că proteinele și gălbenușul sunt amestecate.
Apoi adăugați zahăr și continuați să bateți. După câteva minute, masa va începe să se însenineze și să crească în volum.
Este timpul să adăugați cașul. Procentul de grăsime din această rețetă nu joacă un rol important, principalul lucru este să nu uitați să o măcinați printr-o sită.
Apoi adăugați făină de grâu cernută și praf de copt. Se amestecă ușor. Aluatul perfect neted, datorită boabelor de caș, desigur, nu va funcționa. Dar, principalul lucru este că bulgările de făină se dispersează.
Merele, de preferință dulci și acri, se curăță și se taie cubulețe mici. Se adaugă în aluat și se amestecă din nou.
Acoperiți vasul cuptor cu pergament și transferați aluatul. Dacă recipientul este detașabil, va fi suficient să acoperiți doar fundul și să ungeți părțile laterale cu un strat subțire de unt. Neteziți suprafața aluatului și trimiteți piesa la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
Coaceți timp de 30-35 de minute până când veți avea o frumoasă culoare maro auriu și un miros distinct de produse de patiserie. Scoateți apoi Charlotte din matriță și transferați-o în grătar, astfel încât să se răcească complet, iar fundul să nu se ude.
Aici avem o „frumusețe” atât de magnifică, moale. Aroma sa va atrage în bucătărie nu numai gospodăriile, ci și cei mai apropiați vecini.
Serviți plăcinta cu ceai sau lapte rece, după ce îl tăiați în porții.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!