Supele ar trebui să fie incluse în dieta tuturor în mod continuu, în special pentru copii și vârstnici. Supa de hrișcă are multe opțiuni de gătit, dar cea mai populară este rețeta clasică - simplă, dar dovedită de-a lungul anilor. Se gătește în bulion de pui din orice parte a puiului. Principalul lucru este să alegeți carne pe os, astfel încât să obțineți un bulion bogat.
Hrișca și puiul din supă sunt completate de legume, ierburi și condimente. Mâncarea iese hrănitoare și satisfăcătoare, în timp ce rămâne dietetică. De asemenea, nu uitați de beneficiile sale, deoarece hrișca are o mulțime de proprietăți utile.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Pui - 300 gr.
Cartofi - 3 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
Crupe de hrișcă - 100 gr.
Ulei vegetal - 2 linguri
Sarat la gust
Verzi - 30 gr.
Boabe de piper - 3 buc.
Frunze de dafin - 1 buc.
Apă purificată - 2 litri.
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Așezați o cratiță de dimensiunea adecvată pe arzătorul pornit, turnați apă filtrată în interior. Se toarnă mai puțin decât cantitatea specificată inițial pentru a lăsa loc pentru toate produsele alimentare.
Clătiți carnea sub apă curentă, încărcați-o într-o cratiță, gătiți timp de aproximativ 20 de minute până se înmoaie. Sare bulionul după gust, aruncă frunza de dafin și boabele de piper.
Ceapa se toacă mărunt cu un cuțit, se toacă morcovii cu o răzătoare. Încărcați amestecul de legume pregătit într-o tigaie cu ulei preîncălzit, pentru a le fierbe.
Se sotează la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, amestecând frecvent cu o spatulă. Legumele ar trebui să fie saturate cu ulei și să se înmoaie, dar să nu se ardă în niciun fel. Apoi, transferați conținutul tăvii în tigaie.
Se curăță cartofii, se spală, se toacă în bețișoare medii.
Se încarcă într-o cratiță după amestecul de legume.
Când puiul devine mai moale, adică ajunge la starea dorită, scoateți-l din bulion, răciți, separați pulpa de os. După tăiere, readuceți carnea în supă.
Sortați hrișca, cernând eventualele resturi. Clătiți-l bine, scurgând apa murdară de mai multe ori. Încărcați cerealele selectate în bulion la 5 minute după așezarea cartofilor.
Gatiti supa pana cand cartofii si hrisca sunt fierte, va dura 15-20 de minute. Dacă este necesar, turnați apă fiartă fierbinte, ajustând independent densitatea de care aveți nevoie.
Strângeți supa după gust adăugând sare și piper. Clătiți verdele, îndepărtați ramurile groase, tăiați frunzele și aruncați-le în tigaie chiar la capăt. Se fierbe vasul încă 2 minute, apoi se ia de pe foc, se lasă să se infuzeze.
Se toarnă supă delicioasă de pui de hrișcă în boluri adânci porționate, se servește.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!