Știuca gătită conform acestei rețete într-un multicooker va fi o opțiune excelentă pentru iubitorii de pește la prânz sau cină. Setul de perne vegetale pentru coacerea peștelui poate fi orice. Alegerea ta: ceapă, morcovi și broccoli (sau conopidă); ceapă, morcovi și dovlecei (sau dovlecei); cartofi, ceapă, morcovi. Astăzi am gătit cartofi pentru o garnitură conform rețetei de pe site-ul nostru, așa că am adăugat fasole verde la legume. Orice model de multicooker este potrivit, acolo unde există un mod "Coacere".
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Stiuca (file) - 600 gr.
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Smântână - 5 linguri
Fasole verde - 150 gr.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Sare proaspătă și mărar - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pregătim ingredientele necesare pentru gătitul știucii într-un multicooker. Luați smântână cu un conținut de grăsime de 25% și mai mare, de casă este perfect.
Am pregătit fileul de știucă. Dacă ați cumpărat un pește întreg, atunci mai întâi curățați-l de solzi, clătiți, intestinează. Este important să clătiți bine interiorul carcasei și să îndepărtați folia. Tăiați de-a lungul creastei în 2 părți, tăiați capul. Separați fileurile de schelet, obțineți 2 bucăți întregi. Avem nevoie de un file dacă știuca era mare sau amândouă dacă era mică.
Înghețați capul și creasta, le puteți folosi în continuare pentru gătit ciorba de peste sau bulion de pește.
Deci, tăiem fileul în porții.
Curatam si spalam ceapa si morcovii. Tăiați primul în jumătăți de inele și tocați a doua legume rădăcină în bucăți mari, am folosit o răzătoare cretă.
Puneți legumele în bolul multicooker - fasole, ceapă și morcovi. Se toarnă ulei și se amestecă.
Puneți bucăți de file de pește pe legume. Sare. Am pus pielea știucii cu fața în sus, dar invers.
Acum trebuie să turnați peștele cu sos de smântână. Dacă aveți aceeași smântână groasă ca a mea care merită o lingură, diluați-o cu apă caldă până la consistența dorită. Crema acră ar trebui să se toarne, am adăugat foarte puțină apă, aproximativ o jumătate de pahar.
Se toarnă aceeași cantitate de sos de smântână peste fiecare file. Spălăm verdele de mărar, tocăm mărunt. Presărați știuca cu legume cu ierburi și puneți vasul într-un aragaz lent.
Selectăm modul „Coacere”, în multicookerul meu durează 45 de minute, dar ne vom coace vasul pentru mai puțin timp. După 25 de minute de la începutul coacerii, opriți tehnica.
Știuca coaptă în smântână cu legume se servește cel mai bine cu garnitură. Un mare plus ar fi salate proaspete de legume sau murături de legumepregătit pentru iarnă. Servim vasul la masă fierbinte.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!