Ne vom încălzi cu delicioasă supă de piure de ciuperci, condimentată cu cremă de lapte. Delicat, delicat, învăluitor și ușor (doar 84 Kcal!). Este bine cu crutoane de usturoi, crutoane sau chifle de grâu - alegerea dvs.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Cartofi - 1 buc.
Champignons - 150 g
Apă - 150 ml
Crema de lapte 10% - 200 ml
Ceapă - 0,5 buc.
Usturoi - 1 dinte
Ulei vegetal - 20 ml
Sare, piper, ierburi - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pentru a face acasă supă cremă de ciuperci cu șampanie și cremă, luați produsele din listă. Ciupercile pot fi oricare, dar ciupercile sunt gătite cel mai rapid și fără risc. De aceea, vă recomand să le luați.
Iubește-l mai tare, crește cantitatea de usturoi sau adaugă ardei iute. Aceste prime feluri de mâncare sunt adesea condimentate cu nucșoară și cimbru picant, așa că rețineți acest lucru.
Încălzim un recipient cu fundul gros, turnăm ulei slab rafinat și după jumătate de minut încărcăm ceapă tocată în cuburi mici. După încă un minut, adăugați cartofi la ceapa deja unsă (tăiată în bare, benzi, cuburi - nu contează, deoarece încă mai tocați piure de cartofi - principalul lucru nu este prea grosier, așa că mai repede fiert peste). Adăugați arpagicul zdrobit la aceasta. Se amestecă și se continuă să prăjească legumele aproximativ un minut la foc mic.
Tăiați șampanie pure în sferturi și trimiteți-le în recipient după legume. După amestecare, înmuiați în ulei un minut și jumătate sau două.
Se toarnă apă (sau bulion). Suficient pentru a acoperi ciupercile cu legume. Fierbem, reducem temperatura, setăm capacul și gătim vasul cu fierbere moderată timp de 15-20 de minute. Nu săriți, țineți condimentele până la sfârșitul gătitului.
Înfășurăm cartofii, verificăm pregătirea. Dacă este moale și fiert, măcinați întregul amestec împreună cu lichidul cu un blender de imersie până la consistența unui piure omogen. Procedați cu atenție, vă puteți arde.
Întoarcem piureul de cartofi cu ciuperci la foc, turnăm crema de lapte la temperatura camerei (buclă prea rece de la scăderea temperaturii). Fierbem și condimentăm cu sare, piper negru, alte condimente după dorință și după gust. Scoatem proba.
Serviți supă cremoasă de ciuperci cu smântână fierbinte, garnisită cu o ramură de ierburi proaspete și felii de șampon prăjit.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!