Costitele de porc marinate în sos de soia din timp în cuptor sunt coapte rapid și garantează întotdeauna rezultate excelente. Sucos, dulce-sărat, cu o crustă de bronz, coastele sunt bune fără garnitură - este suficient un sos delicios.
Ingrediente:
Coaste de porc - 500 g
Sos de soia - 50 ml
Oțet de vin - 20 ml
Ulei vegetal - 20 ml
Zahăr - 1 linguriță l.
Usturoi - 3 dinți.
Ardei iute, sare - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a găti coaste de porc în sos de soia la cuptor, luați alimentele enumerate. Dacă este necesar, decongelați coastele în prealabil. Vă rugăm să rețineți că sosul de soia vine în diferite concentrații, niveluri de sare. Cel delicat va avea nevoie, de asemenea, de un praf suplimentar de sare. Dacă vă plac felurile de mâncare fierbinți, adăugați chili sau alți ardei iute.
Pasul 2 - O bandă curată de coaste cu un strat poate fi coaptă întreagă. Pentru o prezentare festivă, acest lucru arată captivant și prezentabil. Și pentru un prânz de zi cu zi, este mai convenabil să tăiați, separând fiecare os. Când cumpărați, fiți ghidați de mărime, alegând nervuri de aceeași lungime și lățime. Apoi, toate copiile vor fi coapte uniform în același timp. Este mai bine să tăiați și să adaptați diferite dimensiuni la un singur standard.
Pasul 3 - Adăugați zahăr granulat pentru a spori gustul. Foarte des miere este inclusă în marinată pentru sos de soia. Deci, pe lângă bogăția gustului, carnea capătă și o nuanță închisă frumoasă. Ardei, aruncă câțiva căței de usturoi zdrobiți (nu este nevoie să îi dezlipi), amestecă.
Pasul 4 - Se toarnă oțet de vin sau suc de lămâie / lime și sos de soia. Întoarceți din nou toate straturile și puneți-le la frigider timp de o jumătate de oră sub folie / capac (compartimentul principal). Marinati coastele de porc in sos de soia cu usturoi, saturand astfel fibrele de carne aproape pana la os.
Pasul 5 - Transferați coastele marinate într-o matriță ignifugă cu pergament sau o foaie de copt - fără marinată. Trimitem semifabricatul într-un cuptor care era fierbinte până atunci și coacem la o temperatură de 200 grade timp de 15-20 de minute. Întoarceți-vă o dată. Urmăm, nu vă uscați prea mult de dragul suculenței din interior.
Serviți coaste de porc fierte în sos de soia. Le completăm cu ketchup, muștar, sos de roșii, ierburi, dacă se dorește - piure de cartofi, copți sau cartofi prăjiți.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro