Există multe modalități de a face pui delicios. Voi împărtăși una dintre ele astăzi. Pentru a face puiul suculent cu o crustă frumoasă, aurie, vă recomand să folosiți manșonul de copt. Mulțumită lui, carnea este coaptă uniform și saturată cu suc propriu și aroma condimentelor. Rețeta este destul de simplă și rezultatul este foarte bun. Acest pui poate fi preparat atât pentru o cină de familie, cât și pentru o masă festivă. Vă recomand să încercați.
Ingrediente:
Pui - 2 kg.
Condiment pentru păsări - 1 linguriță
Boia măcinată - 0,5 lingurițe
Ulei vegetal - 1,5 linguri.
Usturoi - 2 cuișoare
Sarat la gust
Rețetă pas cu pas:
1. Pentru a găti pui întreg în cuptor în mânecă, pregătiți ingredientele conform listei de rețete. Este mai bine să alegeți o pasăre proaspătă care nu a fost înghețată. Cea mai optimă greutate este de aproximativ 2 kg.
2. Într-un castron mic, combinați condimentele uscate: sare, boia măcinată și condimente de pasăre (carne). Se amestecă bine.
3. Adăugați ulei vegetal și usturoiul stoarse printr-o presă. Se amestecă până se formează gruel.
4. Clătiți bine puiul sub apă curentă, dacă există resturi de pene, asigurați-vă că le îndepărtați. Uscați carcasa și masați masa aromată, picantă în ea.
5. Puneți-l într-o pungă de copt, legați-l și dați-l la frigider timp de 2-3 ore. Este recomandabil să începeți să gătiți acest fel de mâncare seara și să puneți pasărea în frigider pentru toată noaptea. După expirarea timpului, carcasa este bine saturată de condimente, arome și gusturi.
6. Așezați manșonul de pui pe o foaie de copt și introduceți-l în cuptor. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 1,5 ore. Timpul de gătit va depinde de mărimea ingredientului principal, precum și de cuptor. Când puiul devine roz, tăiați cu atenție mâneca și străpungeți-o cu un cuțit. Dacă sucul secretat este ușor, carnea este gata.
7. Puiul la cuptor, copt întreg într-o mânecă, se dovedește a fi foarte suculent, moale, gustos și aromat.
Se servește fierbinte. Puiul întreg arată foarte frumos și impresionant. Folosiți orez sau piure de cartofi ca garnitură și nu uitați de legumele proaspete.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro