În zilele noastre, nu veți surprinde pe nimeni cu un sos - acesta este adesea servit în cafenele și unități care oferă mâncare rapidă, ca supliment la pizza, chipsuri, lavash prăjit sau copt, shawarma. Este bine pentru faptul că mâncarea este scufundată în ea, de exemplu, legume proaspete tocate, cartofi prăjiți etc. Seamănă cu smântână groasă în consistență și poate fi creat din orice produs care se potrivește gustului dumneavoastră.
Cea mai populară baie este considerată guacamole mexicană, constând din avocado, roșii, ceapă și câteva picături de ulei vegetal, în principal - porumb, dar în țările noastre este permis să îl înlocuim cu măsline presate la rece sau cu floarea-soarelui rafinată, dar inodor, pentru a nu întrerupe gustul sos.
Scufundarea nu este păstrată în frigider, este pregătită imediat înainte de servire, deci nu trebuie să se aprovizioneze în prealabil sens, în plus, după un timp, pulpa de avocado tocată își pierde culoarea strălucitoare și devine maro inchis.
Ingrediente:
Avocado - 1 buc.
Roșii - 4 buc. (mic)
Ceapa rosie - 1 buc.
Suc de lămâie - 0,5 lingurițe
Sare și piper după gust
Ulei vegetal - 1 linguriță
Cum să gătească:
1. Clătiți roșiile în apă, tăiați miezul verde. Tăiați în jumătate și tăiați cubulețe mici. Trimite-i într-un container adânc. Dacă nu sunt disponibile roșii proaspete, puteți cumpăra roșii conservate, dar folosiți-le fără piele.
2. Cumpărați un avocado ușor moale, astfel încât, atunci când este ușor apăsat cu degetele, fructul să fie ușor zdrobit și nu izvorât - acest lucru înseamnă că este copt și carnea acestuia devine uleioasă. În caz contrar, va fi dens și nu veți obține consistența dorită. Tăiați avocado vertical pe jumătate, răsuciți ușor cele două jumătăți în direcții opuse, eliberând una de cealaltă. Cu o linguriță sau o lingură (în funcție de mărimea fructelor), scoateți pulpa din coajă.
3. Tăiați-l în cuburi mici și puneți-l într-un recipient cu roșii tocate.
4. Se curăță roșu sau de ceapă din coji, se clătește sub apă curgătoare. Tăiați cuburi mici și trimiteți la restul ingredientelor.
5. Transferați totul într-un pahar sau într-un castron adânc al unui robot de bucătărie / tocător. Se toarnă suc de lămâie, se adaugă sare și piper negru măcinat. Se piureează cu un blender de mână sau se amestecă cu un robot de bucătărie până când este omogen și cremos.
6. Așezați sosul pregătit într-un castron sau castron.
Serviți dip-ul mexican imediat după gătit pe un platou cu chipsuri, pâine pita coaptă, shawarma etc. - nu vă limitați imaginația!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro