Pere coapte pot fi servite ca gustare pentru bebeluși, desert sau gustare ușoară și sănătoasă pe tot parcursul zilei. Alegeți fructele coapte, suculente, dar nu prea moi - acestea își pierd forma când sunt coapte și se transformă în piure.
Ingrediente:
Pere - 2 buc.
Biscuiti - 2 buc.
Brânză Mozzarella - 80 g
Mierea - 20 g
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a găti perele la cuptor cu miere și brânză, luați alimentele de pe listă. Dacă fructul este mare, atunci una sau două jumătăți de pere sunt suficiente pentru o singură porție. Pielea lemnoasă, foarte uscată și dură este cel mai bine îndepărtată. Fructele de desert, soiurile dulci cu coaja subțire și delicată nu trebuie să fie curățate. Pentru o schimbare, coacem pere cu o umplutură simplă, dar gustoasă și sub o crustă de brânză topită. Pe lângă Mozzarella, sunt potrivite și brânzeturile feta sărate, brânzeturile tari, precum și brânzeturile mucegăite - acestea din urmă nu se topesc, dau specific amatorului (mai degrabă, pentru adulți sunt dulci).
Pasul 2 - Perele mele, tăiate pe jumătate pe lungime. Scoateți cu grijă miezul cu oase. Este convenabil să folosiți un instrument ascuțit de bucătărie pentru a tăia bilele de fructe. Dar puteți face față cu un cuțit obișnuit, configurația locașului nu contează, deoarece în curând va fi umplută cu umplutură și închisă cu o felie de brânză.
Pasul 3 - După îndepărtarea buturugilor, adăugați fursecurile mărunțite - puțină fărâmă de făină, ca în deserturile cu aluat / savoyardi / biscuiți și fructe sau smântână. Adăugați fructe uscate, cum ar fi stafide, caise uscate, prune uscate, fructe de pădure uscate, bucăți de ciocolată, nuci întregi sau zdrobite, dacă doriți. Dacă trebuie să îmbunătățiți aroma, adăugați condimente măcinate. Dacă lipsește dulceața în pere, toarnă miere sau presară-le cu zahăr granulat.
Pasul 4 - Tăiați o bilă mare de mozzarella în felii, puneți-le pe cele întregi, chiar deasupra umpluturii în pere.
Pasul 5 - Transferăm pere-semifabricate pe o matriță spațioasă rezistentă la căldură sau pe o foaie de copt într-un singur strat, fără a le presa împreună. Presărați brânza cu o cantitate mică de biscuiți sfărâmați pentru o miez de streusel suplimentar. Punem într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute. Coacem la 180 de grade până se rumenesc.
Pasul 6 - Se răcește ușor, se toarnă cu miere și se servesc pere de desert la masă. Decorează după bunul plac, de exemplu, cu o ramură de mentă.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)