Multor oameni le place să gătească carne cu legume într-un aragaz lent pentru motivul că în această tehnică se gătește orice tip de carne apare fără participarea suplimentară a unui specialist culinar și în același timp produsul este suculent, se separă ușor de os și se topește pur și simplu în gură. Nu uitați că timpul de preparare a cărnii și a legumelor este diferit, așa că primul trebuie preparat separat. aproximativ 30 de minute și abia apoi adăugați restul ingredientelor, pentru a nu obține o legumă altfel terci. Condimentele și ierburile vor adăuga aromă și aromă vasului: cimbru uscat sau proaspăt, oregano, condimente pentru carne, frunze de dafin etc.
Ingrediente:
Coaste de porc - 500 g
Ardei gras dulce - 2 buc.
Roșii - 2 buc.
Cartofi - 3 buc.
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ulei vegetal - 40 ml
Frunze de dafin - 3 buc.
Apă fierbinte - 700 ml
Sare și piper după gust
Pregătire:
1. Clătiți carnea în apă, îndepărtați cu atenție toate filmele și venele, astfel încât acestea să nu onduleze produsul în timpul prăjirii. Tăiați în porții. Folosind coastele, tăiați-le astfel încât să existe un os în fiecare bucată.
2. Se toarnă ulei în bolul multicooker: floarea soarelui, măsline, porumb etc. Așezați carnea feliată. Activați modul „Fry” timp de 10 minute și închideți capacul echipamentului. Deschideți după 5 minute și întoarceți piesele pe cealaltă parte.
3. Se prăjește până se aude un bip, astfel încât feliile să fie maro auriu și maro.
4. Se toarnă apă fierbinte, se adaugă sare și piper negru măcinat, frunze de dafin și se activează modul „Stew” timp de 25-30 de minute. Închideți capacul, mergeți la treaba dvs., așteptând bipul. În acest timp, carnea va fi înăbușită, va deveni moale și suculentă, iar bulionul se va evapora aproape tot.
5. Curățați legumele rădăcină, tăiați găurile de vierme și clătiți în apă. Tăiați în cuburi mari până la medii și adăugați în bolul multicooker cu tocană. Activați modul „Stingere” timp de 20 de minute.
6. Curățați ardeii grași și clătiți cu roșiile. Tăiați legumele în felii mari și adăugați-le în vasul tehnicii când rămân 10 minute pe afișaj până la sfârșitul tratamentului termic. Se amestecă ușor și se fierbe la foc mic pentru timpul rămas. Cu câteva minute înainte de semnalul sonor, puteți turna mărar sau pătrunjel tocat în castron.
7. Un fel de mâncare este considerat gata dacă cartofii sunt sfărâmați, iar carnea este suculentă și se topește în gură.
Puneți carnea și legumele din multicooker pe un vas sau farfurii, serviți fierbinte cu sosuri, pâine etc.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)