Un prânz simplu și gustos care poate fi preparat în total o jumătate de oră este o tocană cu legume. Este de preferat să gătiți un astfel de fel de mâncare într-o tigaie antiaderentă cu părțile înalte, astfel încât toate ingredientele să nu fie prăjite, ci înăbușite în propriul suc.
În ceea ce privește condimentele, o cantitate mică de boia dulce măcinată este perfectă aici, puteți adăuga puțin usturoi pentru picant. Dacă se dorește, vasul poate fi gătit la cuptor prin sigilarea legumelor într-un manșon special de prăjire. De asemenea, puteți adăuga oricând legumele preferate pe lista de ingrediente.
Este mai bine să serviți cartofi la masă imediat după gătit, cu ierburi aromate tocate.
Ingrediente:
Cartofi - 4 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Usturoi - 1 cățel
Ardei dulci - 1 buc.
Fasole verde - 120 g
Roșii - 2 buc.
Sare, piper - după gust
Boia - 0,3 lingurițe
Apă - 70 ml
Ulei vegetal - 0,5 linguri.
Proces de gătit:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare.
2. Se curăță cartofii de dimensiuni medii, se spală și se usucă cu hârtie de bucătărie. Tăiați în bucăți destul de mari.
3. Se curăță morcovii, se spală și se usucă. Pentru această opțiune de gătit, este mai bine să tocați legumele grosier, astfel încât să fie simțite clar în vasul finit. Tăiați morcovii în felii sau felii, grosimea trebuie să fie medie.
4. Alegeți un ardei dulce cărnos și aromat. Îndepărtați semințele și tăiați partițiile de culoare deschisă. Clătiți și tăiați în benzi.
5. Este mai bine să folosiți roșii suculente, astfel încât în timpul procesului de gătit să-și dea sucul la maximum. Clătiți-le, îndepărtați locul de creștere al tulpinii. Curățați și tăiați un cățel mare de usturoi.
6. Pregătiți o tigaie adâncă, ungeți-o cu un strat subțire de ulei vegetal. Scufundați toate legumele fierte în ea, turnați în apă. Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii, aruncați peste legume. Nu uitați de fasolea verde, ele trebuie adăugate și la toate ingredientele. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o pe foc. Fierbeți legumele timp de 20 de minute, la sfârșitul sezonului de gătit cu sare, piper și boia măcinată.
7. Aranjați cartofii și legumele pe farfurii, serviți.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)