S-ar părea că un fel de mâncare atât de simplu precum cartofii prăjiți cu ceapă într-o tigaie ar trebui să poată gătește totul fără excepție, dar dacă ești adolescent sau burlac și trebuie să gătești rareori? Să încercăm să vă ajutăm, deoarece chiar și acest fel de mâncare are propriile sale mici secrete și subtilități în pregătire.
Puteți servi cartofi prăjiți cu absolut orice fel de mâncare din carne sau pește, foarte gustos cu murături de casă sau cu legume proaspete. Și este doar o garnitură de neînlocuit, bogată în calorii, cu un pahar de gheață.
Ingrediente:
Cartofi - 400 g
Bulb de ceapă - 0,5 buc.
Ulei de floarea soarelui rafinat - 4 linguri.
Usturoi - 1 cățel
Pătrunjel - 3-4 ramuri
Sare de mare - după gust
Ardei măcinat - după gust
Pregătire:
1. Pregătiți alimente pe listă. Se curăță cartofii și ceapa, se spală, se usucă bine cu prosoape de hârtie. Tuberculii de cartofi trebuie să fie complet uscați înainte de gătit, deoarece îi vom scufunda în ulei fierbinte.
2. Cel mai rapid mod de a găti cartofii este tăiat în fâșii, așa că le tăiem corespunzător.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, astfel încât să arate mai plăcut din punct de vedere estetic în vasul finit și să gătească mai bine, în timp ce cubulețe, poate arde chiar și la foc mic.
4. Punem tigaia pe aragaz, încălzim uleiul, punem paie în ea. De îndată ce cartofii încep să se rumenească, întoarceți focul sub tigaie mai liniștit. Se amestecă constant, se fierbe zece minute.
5. Înțepați un paie cu un cuțit, dacă este deja ușor moale, atunci puteți adăuga ceapă. Continuați să gătiți la foc mic, amestecând legumele constant, timp de încă 5-7 minute.
6. Când ceapa devine moale și transparentă, sărăm cartofii cu sare de mare, piperăm după gust, amestecăm.
7. Folosiți cuțitul pentru a străpunge din nou fâșiile de cartofi, acestea ar trebui să fie gătite complet până acum. Zdrobiți un cățel de usturoi pentru aromă, adăugați-l în tigaie, amestecați și țineți încă un minut. Adăugați pătrunjelul tocat ultima, amestecați din nou vasul, opriți aragazul și scoateți tigaia din ea.
8. Frumusețea cartofilor prăjiți cu ceapă este că pot fi serviți direct în tigaia în care au fost prăjiți. Bucurați-vă!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro