Îmi plac cotletele cu hrișcă și carne tocată pentru simplitatea lor de preparare, gustul unic și faptul că pot fi servite ca fel de mâncare independent, tot ce rămâne este să pregătești o salată de legume proaspete. Dar cel mai important lucru este că aceste cotolete sunt adorate de toți copiii, astfel încât să le puteți găti în siguranță cu agitația voastră.
Ingrediente:
Pui tocat - 400 g
Hrișcă - 1 pahar incomplet
Bulb de ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ou de pui - 1 buc.
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Ulei vegetal - 4 linguri
Pregătire:
1. Pregătiți alimente pe listă. Fileul de pui tocat este cel mai potrivit, cu acesta cotletele vor fi fierte în câteva minute. Curățați, spălați, uscați ceapa și morcovii cu un prosop de hârtie.
2. Măsurați un pahar incomplet de hrișcă (a se vedea. Fotografie). Spălați-l de mai multe ori sub apă curentă, transferați-l într-o cratiță sau ceaun, umpleți-l cu apă curată în proporție de 1 până la 2, se sare ușor și se gătește sub capac la foc mic, timp de 15 minute, sau până când apa fierte și fierte complet, în funcție de soi cereale.
3. Încălziți uleiul vegetal rafinat într-o tigaie, puneți ceapa, tăiați cubulețe mici, prăjiți timp de 3-4 minute, până când este moale și ușor auriu.
4. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, adăugați în tigaie la ceapă și fierbeți încă 3 minute. Răciți legumele ușor prăjite.
5. Așezați fileul de pui tocat și legumele răcite într-un castron adânc convenabil.
6. În acest moment, hrișca ar fi trebuit gătită. Se răcește, se slăbește cu o furculiță, se adaugă la carnea tocată cu legume.
7. Acum bateți într-un ou mare de pui crud, condimentați cu sare și piper după gust.
8. Frământați bine carnea tocată până se omogenizează, lăsați-o să stea câteva minute înainte de gătit.
9. Încălziți uleiul vegetal rafinat fără parfum într-o tigaie. Formați bile de forma și dimensiunea dorite cu mâinile ude, așezați-le într-o tigaie și prăjiți-le la foc mediu timp de 3 minute pe fiecare parte. Puneți cotletele terminate pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Atât, servește cotletele de hrișcă cu pui tocat. Alături de ei, poți pune un castron cu sosul tău preferat - roșiile și brânza sunt perfecte.
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)