Cel mai simplu și mai rapid mod de a găti cartofii este în cuptor într-o pungă de copt. Trebuie doar să pregătiți legumele și să le așezați într-o pungă, iar echipamentul le va găti singur în modul pe care îl alegeți.
Pentru a face vasul aromat și gustos, asigurați-vă că adăugați unt sau ulei de măsline, sare și puțină apă, astfel încât cartofii vor putea să-l „atragă” în sine, altfel nu se va sfărâma.
Usturoiul se adaugă numai la servirea vasului, altfel va arde în timpul coacerii și va începe să aibă gust amar și va da, de asemenea, un gust amar tuturor cartofilor, precum și ierburilor proaspete.
Ingrediente:
Cartofi - 600 g
Sare - 0,5 lingurițe
Unt - 80 g
Apă - 50 ml
Pregătire:
1. Mâncarea este făcută mai suculentă și mai gustoasă din cartofii tineri timpurii, care sunt bogați în iod. O astfel de legumă este mult mai ușor de curățat decât culturile de rădăcini ale soiurilor târzii. Dar în acest fel puteți coace atât cartofi noi, cât și cei vechi. Selectați tuberculi de aceeași dimensiune, astfel încât să gătească uniform. Fără a respecta această regulă, veți obține cartofi mari crudiți în interior și cei mici fierți complet după coacere. Curățați tuberculii răzuind sau tăind cu un cuțit. Puneți legumele curățate în apă, clătiți de mai multe ori.
2. Topiți untul în cuptorul cu microunde sau în baie de apă. Se toarnă apa și se bate ușor tuberculii de cartof cu prosoape de hârtie. Se toarnă untul topit într-un castron peste cartofi, se adaugă sare. Opțional, înlocuiți-l cu măsline sau floarea-soarelui, dar fără miros, rafinat. Se amestecă ușor conținutul bolului.
3. Deschideți punga de copt, puneți tuberculii în ulei, turnați apă caldă, legați cu grijă marginile, astfel încât să nu rămână găuri. Când sunt încălziți, cartofii vor absorbi apa și untul topit cu sare, devenind aromat, gustos și sfărâmicios.
4. Așezați punga legată într-un vas de copt și introduceți-o în cuptor.
5. Coaceți vasul la 200 C timp de aproximativ 25-30 de minute până se rumenesc pe cartofi. Pentru cei cărora nu le place crusta prăjită, se recomandă reducerea timpului de gătit la 20 de minute. Timpul este conceput pentru tuberculi de dimensiuni medii, pentru gătirea legumelor mari trebuie să o măriți cu 5-10 minute, pentru cele mici - să o micșorați.
6. Îndepărtați cu atenție matrița, tăiați punga și lăsați aburul. Cu o furculiță, așezați cartofii copți, unul câte unul, pe o farfurie, lăsând loc sosului în interior.
7. Puneți smântână sau ketchup, maioneză, sos de usturoi într-o barcă cu sos. Așezați pe o farfurie cu cartofi și serviți, fără a uita de ierburi proaspete, produse din carne, legume proaspete.
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro