Astăzi voi găti un fel de mâncare fierbinte neobișnuit, original. Foarte gustos, fraged și suculent. Pregătirea este foarte, foarte simplă!
Pregătește un file de pui, am un piept mare de pui.
Îndepărtez muschiul, îl voi coace și eu. Am tăiat fileul mare pe jumătate pe lungime.
Voi pregăti una dintre marinatele mele preferate, marinada cu chefir. Kefirul foarte răcoritor înmoaie pieptul de pui, îl face fraged, topindu-se.
Se toarnă 200 ml de chefir într-un castron.
Adaug imediat sare și 2-3 căței de usturoi stoarse printr-o presă.
Adaug 1 lingura cu un blat mare de mustar. Puteți lua doar muștar fierbinte, am muștar imediat cu hrean. Am amestecat totul bine. Nu mai adaug condimente.
Transfer pieptul de pui la marinată.
Îl acoper cu un capac și îl trimit la frigider pentru a fi marinat 2-3 ore, de preferință peste noapte. Dacă timpul este scurt, atunci puteți lăsa la marinat la temperatura camerei timp de 1 oră.
Trimit nuci în bolul blenderului.
Adăugați niște pătrunjel și tocați-l. Este mai bine ca firimitul să nu fie foarte mic.
Adaug semințe de susan la pesmetul de nuci. Am amestecat bine.
Rulați pieptul de pui marinat pe toate părțile într-o coacere cu nuci.
Transferați pieptul într-un vas de copt. Am pre-acoperit formularul cu hârtie pergament.
Îl trimit într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute. Am un cuptor cu convecție. Este foarte important să nu supraexpuneți sânul, astfel încât acesta să rămână suculent și fraged.
Se dovedește un fel de mâncare foarte gustoasă! Și nu numai fierbinte, ci și rece. Original, fraged și suculent!
Încearcă să gătești, îți doresc sincer pofta bună!
Ingrediente:
- 1 piept de pui (2 fileuri)
- 200 ml de chefir
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură muştar
- sare
- 200 gr nuci
- 2-3 linguri seminte de susan
- pătrunjel