ȚIPATUL MEA ORORAT, acesta este CEL MAI BUN CUCINAR CURDAR TOT CE ai făcut vreodată! Fără făină și nu se așează.
Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătind cu Natalia Kalinina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vă împărtășesc o rețetă pentru caserola cu brânză de vaci. Are un gust grozav, am mâncat 3 bucăți și am vrut mai mult. Conform acestei rețete, caserola se va dovedi delicioasă pentru toată lumea și nu se așează, iar dacă se așează, atunci destul de mult. Îl recomand, nu îl recomand, dar insist chiar să-l gătesc.
Într-una din postările mele, am vorbit despre cum fac Burgers! Uită-te cât de frumoase sunt!
Voi lăsa un link către o rețetă detaliată la sfârșitul publicației. Dacă nu ați făcut astfel de chifle, atunci asigurați-vă că ajungeți din urmă cu simplistul. Aici nu este doar un aluat foarte fraged, moale, ci și o umplutură neobișnuită foarte gustoasă!
**************************
Reţetă:
Lapte -350ml.
Grâu -150g.
Ouă - 4 buc.
Zahar -80-100gr.
Sare -1 / 3 lingurițe.
Vanilină - opțional
METODA DE GATIT
În primul rând, să gătim terci de gris. Se toarnă 350 ml de lapte într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe. Pe măsură ce laptele începe să fiarbă, adăugați 150 de grame de gri și gătiți până se îngroașă.
Terciul ar trebui să fie foarte gros. Acum lăsați-l să se răcească complet. Împărțiți 4 ouă în alb și gălbenuș. Se toarnă proteinele într-un castron și se bate cu un mixer, pe măsură ce începe să se formeze, se adaugă 50 de grame de spumă de zahăr și se bate până la vârfuri persistente, îmi iau 2-3 minute.
Puneți grișul răcit într-un alt castron, adăugați 500 de grame de brânză de vaci, cu orice conținut de grăsime. Adăugați 4 gălbenușuri. Punch cu un blender până la omogenizare, adăugați zahăr 30 de grame, dacă vă place mai dulce, puteți adăuga mai mult.
Sare 1/3 linguriță. și bateți cu un mixer până la pufos timp de 1-2 minute. Acum adăugați albușurile batute treptat și amestecați ușor cu o spatulă.
Am o formă cu un diametru de 22 cm, ung cu ulei, turnam aluatul de caș și punem într-un cuptor preîncălzit, coacem la 180 de grade până se rumenesc. Îmi iau 35-40 de minute.
Fii ghidat de cuptorul tău. Foarte fraged și gustos cu smântână.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
Și un link către Buns cu umplutură delicioasă și modelare interesantă AICI