Băuturile naturale, desigur, sunt mai bune decât orice cola și alte sifon. Dar care sunt beneficiile lor și cum să facă ceva util din sfecla simplă de masă, vă vom spune mai detaliat.
Despre sfecla
Este o astfel de legumă roșie maronie, rotundă și cu coadă. Frunzele sunt excelente. Plăcinte osetiene și botvinya, dar din sfecla roșie în sine bors bogat și "Hering sub o haină de blană". Și asta e tot?
Sfecla este extrem de benefică pentru sănătate, au proprietăți unice.
Mai ales dacă scoți suc din el. Și nu este în niciun fel mai rău decât morcovul, dovleacul sau mărul. Apropo, gustul sucului de sfeclă este deosebit, de aceea se recomandă diluarea sucului pur de sfeclă cu sucurile menționate mai sus.
Beneficiile vor crește doar! Și câte vitamine primești și nu contezi!
Sucul de sfeclă roșie ajută:
îmbunătăți compoziția sângelui
curățați rinichii, ficatul, vezica biliară, vasele de sânge
crește rezistența la viruși
stimulează sistemul limfatic
recupera
Cum se face suc de sfeclă?
Foarte simplu!
Curățați sfecla și continuați în două moduri:
se rade pe o răzătoare fină și se strecoară prin pânză de brânză sau strecurătoare fină
strângeți un storcător și strecurați-l
Important! Nu este recomandat să beți suc de sfeclă proaspăt stors. Trebuie păstrat la frigider cel puțin 30 de minute și apoi diluat 1/3 cu apă rece fiartă sau suc de fructe. Nu săriți sau îndulciți.
Bulionul de sfeclă se poate face dulce. Înlocuiește perfect compoturile sau băuturile de ceai. Se încălzește bine, tonifică și ridică starea de spirit.
Cum se face un decoct de sfeclă?
Încă din copilărie ni s-a spus că sfecla este bună pentru digestie și hemoglobină. Asta este adevărat.
Desigur, orice legumă este sănătoasă. Nutriționiștii ne cer să încercăm să mâncăm mâncarea potrivită și sănătoasă, să renunțăm la cârnați în favoarea salatelor de legume și a sucurilor naturale.
Prin urmare, o salată de sfeclă fiartă sau coaptă cu unt este permisă chiar și copiilor mici, iar bulionul de sfeclă este cel mai bun înlocuitor pentru băuturile carbogazoase zaharate.
Cum să gătească:
Spălați două sau trei sfeclă medie cu o coadă și un vârf tăiate profund, acoperiți cu apă rece și gătiți timp de 30 de minute. Apoi adaugă mai multă apă și gătește încă 30 de minute. Puteți repeta din nou până când apa fierbe la volumul inițial. Bulionul va fi întunecat, puternic și gros.
Puteți adăuga stafide sau prune uscate. Acest lucru va face băutura mai interesantă. Sau transformați-l în jeleu - strecurați bulionul și adăugați 1 linguriță în el. l. amidon dizolvat în 1 pahar de apă rece. Se încălzește și se adaugă zahăr după gust.
Și la căldură, bulionul poate fi înlocuit cu cvas de sfeclă. Aceasta este o băutură foarte răcoritoare, delicioasă și incredibil de sănătoasă pentru vară.
Cum se face cvasul sfeclei?
Ingrediente:
0,5 kg sfeclă
50 gr. pesmet de secară
1 litru de apă
2 linguri. l. Sahara
Cum să gătească:
1. Puneți sfeclă crudă curată rasă pe fundul unui borcan de sticlă curat de 2 litri. Se acoperă cu zahăr și biscuiți de secară.
2. Se toarnă apă fiartă rece. Exact 1 litru, deoarece trebuie să lăsați spațiu în partea de sus a borcanului de fermentație.
3. Acoperiți borcanul cu tifon și lăsați-l la temperatura camerei timp de 3-4 zile.
4. Se strecoară cvasul finit și se dă la frigider timp de 8-12 ore.
Folosiți restul de pâine de sfeclă roșie ca starter.
Bucurați-vă!
A rezuma: sfecla este foarte sănătoasă, iar sucul de sfeclă este mai bun decât cola.
În timp ce ceaiul sau compotul pot fi înlocuite cu bulion sau jeleu de sfeclă.
Și acum știi exact cum să faci kvas de sfeclă delicios și răcoritor în această vară.
Multă baftă!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< aproape 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!