Brânza procesată foarte gustoasă și naturală nu este dificil de gătit acasă din brânză de vaci obișnuită. Această brânză topită se dovedește fragedă și este perfectă pentru a lubrifia sandvișurile cu ceai. Poate fi oferit în siguranță chiar și copiilor mici. Imi place si aceasta reteta de branza de casa pentru ca iti poti schimba gusturile de fiecare data. O astfel de brânză poate fi aromată cu ierburi, usturoi, boia dulce măcinată, turmeric, ierburi italienești... Puteți face chiar și brânză dulce adăugând zahăr și cacao.
În mod surprinzător, veți avea nevoie de cele mai obișnuite produse pentru brânza procesată de casă. Și pregătirea în sine nu vă va lua mult timp și efort. Este indicat să luați brânză de vaci de casă sau să cumpărați brânză de vaci de care sunteți sigur.
Încearcă această rețetă de brânză de vaci delicioasă procesată și nu vei mai cumpăra tartine din magazin!
Ingrediente:
- ouă - 2 buc.
- unt - 100 g
- brânză de vaci - 400 g
- sifon - 1 linguriță l. (fara tobogan)
- sare - 1 linguriță. l.
- piper negru măcinat - după gust
- mărar - ciorchine
- usturoi - 2-3 catei
Reteta pas cu pas
1. Mai întâi, să pregătim masa de caș. Transferăm 400 g de brânză de vaci în vasul tocătorului și spargem aici 2 ouă. Se macină totul până la o pastă. macin in doi pasi.
Brânza de vaci este cel mai bine să luați de înaltă calitate cumpărat sau să utilizați de casă. De asemenea, brânza de vaci poate fi frecată printr-o sită.
2. Mutăm masa de caș într-o cratiță. Adăugați 1 linguriță la el. l. sare, piper negru măcinat după gust și 1 linguriță. l. fără o lamă de sifon. Amestecam bine totul.
3. Aici adaugam 100 g de unt moale. Din nou, amestecați totul bine.
4. Punem tigaia cu branza de vaci pe aragaz si gatim la foc mic, amestecand continuu. Masa trebuie să devină omogenă și vâscoasă. Acest lucru durează aproximativ 10-15 minute. Dacă vă faceți griji că masa se poate arde pe fundul cratiței, atunci fierbeți-o într-o baie de apă.
5. Masa rezultată este împărțită în 2 părți aproximativ egale. Intr-una adaugam usturoiul prin presa si amestecam bine.
6. În a doua parte a masei de brânză, adăugați o grămadă de mărar tocat mărunt și amestecați totul bine.
Răcim brânza topită la temperatura camerei și o dăm la frigider pentru câteva ore, ca să înghețe.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com