Nuga adevărată cu nuci. Vă propun o rețetă simplă pentru a face acasă Nougat dulce oriental cu nuci. Nu mai trebuie să cumpărați acest dulce din magazin, pentru că nuga de casă este mult mai gustoasă.
Cel mai simplu este să urmăriți videoclipul și să decideți dacă aveți nevoie sau nu de nuga de casă.
👇 Nuga cu nuci acasă 👇
Reteta de nuga cu dulciuri orientale cu nuci
Separ 1 lingura de zahar din cantitatea totala, restul se toarna intr-o cratita si se toarna aproximativ 100 ml apa aici.
zahăr: apă raport aproximativ 3:1
Mut cratita pe aragaz si astept sa fiarba siropul, zaharul ar trebui sa se dizolve complet.
- Fierbem siropul la 110°C grade.
Adăugați miere și amestecați ușor.
- Gatesc siropul la 135 ° - 137 ° C grade.
În timp ce se gătește siropul, albușurile se bat spumă cu un praf de sare până se formează o spumă pufoasă și se toarnă siropul finit într-un jet subțire.
Cand este introdus tot siropul, bat in continuare albusurile cu siropul pana se racesc complet. Se va vedea că la răcire, masa se îngroașă și trebuie să aveți timp să amestecați nucile.
Reteta de nuga cu nuci:
1 albus de ou
300 g zahăr
100 ml apă
80 g miere,
100 g nuci.