Nu este nimic mai ușor decât să gătești astfel de pește. Da, este o plăcere scumpă să prăjești fripturi de pește roșii de acest gen (somon, păstrăv sau somon). Dar merită și uneori trebuie să-ți aranjezi o vacanță.
O merităm!
Și cum să faci cel mai delicios somon sau somon pe grătarul de jos.
Ingrediente:
fripturi de pește roșu proaspăt
sare
piper
ulei vegetal
suc de portocale sau vin alb sec
Cum să gătească:
1. Tăiați peștele în porții sau fripturi. Clătiți ușor și asigurați-vă că se usucă.
2. Condimentați cu un vârf de sare și aceeași cantitate de piper negru măcinat. Intinde cu mainile, frecand putin condimentele.
3. Lăsați peștele timp de 3-5 minute.
4. Presărați suc de portocale peste fiecare mușcătură. Dacă nu, luați niște vin alb uscat. Lăsați peștele încă câteva minute, astfel încât să fie hrănit cu suc sau vin.
5. Imediat înainte de a le pune pe suprafața grătarului sau a grătarului, fripturile trebuie unse cu ulei vegetal pe ambele părți și așezate imediat.
6. Gatiti pestele rosu pe carbuni timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
Trebuie să o întoarceți de două ori. În timp ce gătiți, presărați ușor cu apă sau suc.
Gata!
Poftă bună!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!