Foarte gustos, foarte bun. Și este ușor de pregătit. Băieților mei, și în special soțului meu, le place foarte mult acest tort sau pâinea plată (nu știu cum să-i spun corect). Dar principalul lucru este delicios! Chiar vreau să încerci!
CUM SĂ GĂTEASCĂ:
Am pus oala pe aragaz. Turn apă în ea, adaug sare și unt.
O aduc la fierbere. Apoi adaug făină. Dintr-o dată. Și o amestec foarte repede. Aluatul se va aduna într-o astfel de bucată:
Puneți-l într-un castron și lăsați aluatul să se răcească ușor. Aproximativ 2-3 minute. Puteți să-l amestecați de mai multe ori - acest lucru va răci aluatul mai repede.
Apoi adăugați ouăle pe rând și amestecați aluatul cu un mixer.
Ar trebui să obțineți un aluat atât de neted și omogen:
Frec orice brânză tare pe o răzătoare fină. Și amestec.
Am întins aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Foarte important! Plăcinta se poate lipi de hârtie simplă. Trebuie să folosiți pergament siliconic sau covor de silicon.
Am întins aluatul cu o spatulă, astfel încât stratul de aluat să nu depășească 5 mm. Cu mâinile umede, fac stratul de aluat „neuniform” (cum o fac, puteți vedea clar în filmul de la începutul articolului).
Am pus foaia de copt în hârtie preîncălzită la 180 de grade timp de 25-30 de minute. Uită-te în cuptorul tău! Poate dura 5 minute mai mult. Tortul va crește bine și apoi va cădea - ar trebui să fie așa.
Tăiați în bucăți și puteți gusta! Asta e delicios! Foarte! Incearca-l! Apropo, nu trebuie să adăugați brânză. Puteți face un desert - presărați aluatul cu zahăr și scorțișoară deasupra. Și delicios!
REŢETĂ:
• Unt - 100 g
• Apă - 200 ml
• Sare - o ciupire
• Făină - 130 g
• Ouă - 3 buc.
• Brânză - 50 g