Sucul de portocale asemănător unui magazin poate fi preparat și acasă. Se dovedește a fi aromat, gustos și sănătos. Nu există aditivi chimici în acest suc natural de casă, iar zahărul este reglementat în funcție de gustul dumneavoastră. Și ceea ce este cel mai important, toate vitaminele utile sunt stocate în ea.
Această băutură portocalie potolește perfect setea în căldură, iar copiilor le place.
A face suc de portocale acasă este ușor și foarte bugetar. Dacă sunteți îngrijorat că băutura va avea un gust amar, atunci congelați citricele înainte de a le toca. Un astfel de truc vă va ajuta să îndepărtați amărăciunea de la ei. Și cel mai important, nu insistați asupra băuturii mai mult de 6 ore.
Și ca bonus dulce, vom pregăti un gem de citrice parfumat.
Pregătește acest suc de portocale delicios și sănătos pentru familia ta, este foarte ușor!
Ingrediente:
- portocaliu - 4 buc.
- lămâie - 2 buc.
- zahăr - 350 g (1,5 linguri.)
- apă - 4,5 l
- zahăr (pentru gem) - 350 g (1,5 linguri.)
Rețetă pas cu pas
1. Spălați portocalele și lămâile și tăiați-le în bucăți. Îndepărtați oasele.
2. Transferați portocalele și lămâile tocate într-o cratiță mare. Se toarnă aici 350 g zahăr și se toarnă 4,5 litri de apă fiartă la temperatura camerei.
Se amestecă totul până când zahărul se dizolvă și se lasă la infuzat timp de aproximativ 6 ore, amestecând ocazional. Nu merită să insistați mai mult de 8 ore, deoarece va apărea amărăciunea.
3. După 6 ore, sucul trebuie să fie filtrat din tort, facem acest lucru cu tifon împăturit de 2 ori.
Se toarnă sucul finit într-o ulcică, este deja complet gata de utilizare. Puteți păstra acest suc la frigider timp de până la două zile.
Sucul este moderat dulce, cu o aromă bogată de citrice. Un astfel de suc este mult mai util decât sucul din magazin, deoarece nu suferă niciun tratament termic și toate vitaminele și nutrienții sunt păstrați în el.
Primă. Gem de citrice
4. Și pentru a nu arunca resturile de citrice, vom face gem din ele.
Puneți resturile stoarse într-o cratiță separată. Adăugați o cană și jumătate de zahăr în tigaia cu tortul.
5. Gatiti la foc mic aproximativ 10 minute, amestecand continuu, astfel incat dulceata sa nu arda.
Dulceața se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată. O astfel de dulceață poate fi întinsă pe pâine și servită cu ceai și poate fi folosită și ca umplutură pentru produse de patiserie.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com