Vrei să gust bezele reale? Fără substanțe chimice și parfumuri. Păstrați rețeta!
ingrediente:
600 gr. zahăr sau zahăr pudră
240 ml de apă (150 la siropul și 90 la gelatină)
15 gr. gelatină
0,5 ore. l. acid citric
sodă vârf de cuțit
sac de vanilină
Mod de preparare:
1. Zahăr se toarnă într-un vas curat, uscat și se toarnă apă caldă. Puneți tava pe aragaz, cum ar fi de fierbere, se reduce flacăra și se fierbe timp de 7 minute.
2. Se toarnă gelatina cu apă (90 ml). Se agită amestecul și se pune într-o baie de apă și se amestecă până la dizolvarea completă a boabelor.
3. sirop de zahăr, se îndepărtează de la căldură, se răcește și se toarnă în gelatină.
4. În stare caldă pentru a începe bate în masă. Este de dorit să se utilizeze un mixer, în caz contrar acesta va fi un timp foarte lung pentru a se agită mâinile în sus.
5. Se toarnă acid citric, vanilie si se continua baterea chiar mai mult.
6. Apoi se toarnă sifon si se amesteca bine timp de 10-15 minute. Ar trebui să ajungă aici în masă atât de alb și gros.
7. schimbare de masă Zefir în ambalaj sau sac de gătit. Tăiați vârful sau de a folosi o duză în formă de stea.
8. Acoperiți pergament de copt pur.
9. Otsadit pergament bezele orice formă, poate fi sub formă de flori sau trandafiri.
10. Lasă un desert din tigaie timp de 12-24 ore, astfel încât acesta a secat. Sau puteți utiliza cuptorul și încălzirea acestuia la 100 de grade. Se usucă în cuptor timp de aproximativ o oră sau două.
11. Gata remove bezea din tigaie, se combină perechi și se presară cu zahăr pudră.
Noastre bezele dieta de vanilie la domiciliu este gata!
Se pare frumos, delicios, blând și aer. Experiment cu gust, puteți face diferite bezele - zmeură, mure, banane ...
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!