Astăzi voi găti un mic dejun delicios sau o gustare de luat, elevii cu siguranță vor aprecia o astfel de gustare.
O tortilla cu aromă aurie, crocantă deasupra și moale în interior, cu brânză topită.
Puteți pune imediat cuptorul să se încălzească la 180 de grade, între timp voi face aluatul.
În 200 de grame de făină adaug 1/2 linguriță de sare, 1 linguriță cu un blat mic de praf de copt (poate fi înlocuit cu sifon, apoi 1/2 linguriță).
Voi adăuga și 1 linguriță de oregano în aluat, îmi place foarte mult aroma.
Frec 100 de grame de brânză direct în făină pe o răzătoare grosieră. Îl amestec.
100 de grame de brânză de vaci pastoasă se toarnă 200 de grame de chefir 3,2% grăsime. Cu o furculita macin branza de vaci cu chefir.
Trimit chefir cu brânză de vaci în făină și frământ aluatul moale cu o spatulă.
Continu să frământ cu mâinile.
Rezultatul final este o minge de aluat lipicios. Nu trebuie să adăugați mai multă făină. Cu mâinile umede am întins aluatul peste pergament. Am luat un tort cu diametrul de 24 cm.
Împărțiți tortul în porții.
Se periază cu un ou bătut și se presară semințe de susan.
Pun tortul pe pergament pe o foaie de copt și îl trimit într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Iată o astfel de frumusețe!
Un tort foarte parfumat și foarte gustos. Marginile sunt crocante, în interiorul tortului este moale, aerisit, cu brânză topită întinsă.
Încearcă să gătești, poftă bună!
Ingrediente:
- 200 gr făină
- 0,5 lingurițe sare
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță oregano
- 100 gr brânză
- 100 gr brânză de vaci
- 200 g de chefir
- ou - pentru ungere
- seminte de susan